أظهرت أحدث الدراسات أن استهلاك الملح له دور رئيسي ومراء ارتفاع معدلات أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد.
وتشير النتائج إلى أن الملح قد يلعب دورا لم يكن معروفاً سابقاً مع أمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري نوع 1 ومرض التصلب المتعدد أو في الأفراد الذين لديهم استعداد وراثى للإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
ولاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يذهبون إلى مطاعم الوجبات السريعة أكثر من مرة في الأسبوع، شهدوا زيادة ملحوظة في مستويات الخلايا الالتهابية المدمرة، التي ينتجها الجهاز المناعي للاستجابة لإصابة أو جزيئات خارجية، ولكنها تهاجم الأنسجة السليمة فى أمراض المناعة الذاتية.
اضف تعليق