كشفت صحيفة الديلي ميل البريطانية عن الباحث في علم الأطعمة مايكل موس أن مخاطر تناول رقائق البطاطا (الشيبس) لا تقتصر على تسببها في البدانة فقط إنما تناول كيس شيبس يكامل يومياً يعادل شرب 5 لترات من زيت الطهي.
وتوجد حقائق جديدة حول تناول الشيبسي، أولها أن شركات تصنيع الشيبسي تعمل على طرح منتجات تحفز الشخص على إدمان تناولها بعدة طرق لوجود مستويات عالية من النشويات والكربوهيدرات المكررة في الشيبسي والتي يمكن أن تغير مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم مما يؤدي لزيادة الجوع والرغبة بتناول كميات أكبر.
ثانيها تناول الشيبسي بكثرة يضر بالأجنة مثل ضرر تدخين الأم وذلك لوجود مادة الأكريلاميد الكيميائية السامة كما أنه يسبب باضطرابات نقص الانتباه وفرط الحركة.
اضف تعليق